W 250  P/L 0.7  WA 57%

Für "Pizza am Stück" und für "gezogene Pizza" geeignet.

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W 320  P/L 0.7  WA 59%

Für gezogene Pizza mittlerer Säuerung geeignet.

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W 400  P/L 0.8  WA 61%

Für lärgere Säuerung Pizza geeignet.

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W 250/270  P/L 0.6

PROT. 12.5%  WA 57%

Diese Mehle wird für mittlere Säuerung empfehlt, denn der Gehalt hoch proteinhaltig ist. Perfekte Ergebnisse für die Herstellungen harter Nudeln mittlerer Säuerung.

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W 380/400  P/L 0.75

PROT. 15.5/16%  WA 61/62%

Die "Besondere" für jede Benutzung langer und längere Säuerung. Der von den besten proteinhaltigen Korne Inhalt erlaubt Ihnen, dass Sie eine in der Zeit ständige einzigartige Qualität erhalten.

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W 420/450  P/L 0.75

PROT. 16/17%  WA 64%

Die "Besondere" für jede Benutzung langer und längere Säuerung. Der von den besten proteinhaltigen Korne Inhalt erlaubt Ihnen, dass Sie eine in der Zeit ständige einzigartige Qualität erhalten.

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